Un fine settimana di festa e tradizione durante la Desmontegada de le Caore a Cavalese.
Numerose le iniziative che precedono l'evento clou della domenica, a partire dalla rassegna Magnifici Prodotti di Fiemme che ci accompagna per tutta la settimana.
Ristoranti e agriturismi aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti, al club "Tradizione e Gusto" o situati nel Comune di Cavalese offrono piatti a tema con protagoniste le eccellenze della Val di Fiemme, come il Fior di capra spalmabile, ma anche carni, salumi e altre prelibatezze locali.
Molte anche le occasioni per esplorare da vicino il mondo dell'alpeggio con gli ultimi momenti in malga, dall'alba al tramonto, prima del ritorno a valle. Il borgo di Cavalese, sempre protagonista dell'evento, si rianima con ‘Ntorno par Cavales, un tour tra saperi e sapori con tappe golose e spazi culturali nascosti, oltre a varie esperienze per scoprire i dintorni come l'imperdibile Brunch al Maso.
Un programma variegato che soddisfa grandi e piccini, in attesa della caratteristica sfilata della domenica, preceduta da una serie di attività come laboratori di cucina, masterclass con i produttori, momenti di svago, musica e folklore all'interno del tradizionale Mercato della Desmontegada, arricchito dal Mercato Contadino, aspettando di conoscere la capra e il becco più belli della Magnifica Comunità di Fiemme!
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